1. Uzziniet par lipīgo rīsu kapsulām:
Parasto lipīgo rīsu kapsulu kapsulas apvalks galvenokārt sastāv no lipīgajiem rīsiem un kaulu līmes. Lipīgo rīsu saturs ir 91-97 procenti, un kaulu līmes saturs ir 3-9 procenti. Kaulu līmes uzdevums ir palielināt kapsulas apvalka cietību un veicināt atbalstu. Galvenās lipīgo rīsu sastāvdaļas ir ciete, olbaltumvielas un citas.
2. Mērcēt siltā ūdenī:
Jūs varat to kādu laiku mērcēt siltā ūdenī, un jūs redzēsiet, ka kapsula pazudīs lēnām. Saspiežot to ar rokām, kapsula pazudīs ātrāk, un novērotā parādība 4 šķiet duļķaina. Tas šķīst ūdenī, bet gumijas kapsulas apvalks nešķīst ūdenī
3. Atdzesēšanai mērcēt verdošā ūdenī:
Var arī mērcēt ar verdošu ūdeni, taču var šķist, ka mērcēšanas sākumā tas pazūd, bet vēlāk nekādu izmaiņu nebūs. Ja tas ir atdzesēts, tas kļūs par mazu bumbiņu, īpaši sausu. Tā kā cietes nukleoproteīns lipīgajos rīsos ir piedzīvojis daļējas denaturācijas reakciju, tāpat kā olas baltums ir ļoti dzidrs siltā ūdenī. Kad temperatūra ir pietiekami augsta, olu baltums denaturēsies un kļūs balts un sacietēs vienā gabalā.
4. Garšojiet, saldi vai nē: vienkāršāk, izņemiet kapsulas apvalku un pagaršojiet to tieši mutē, lai redzētu, vai ir salda garša. Tas aizņem nedaudz ilgāku laiku, jo lipīgajos rīsos esošā ciete ir lēnām jāsadala cukurā. Gumijai nav saldas garšas neatkarīgi no tā, ko jūs garšojat.
5. Citas atlaides:
Vienkāršāks veids ir paņemt kapsulu un salocīt to vairāk. Parasti lipīgās rīsu kapsulas ir viegli salauzt, savukārt gumijas kapsulas ir gandrīz nesadalītas.
